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Le programme national nutrition santé (PNNS) montre ses "limites", estime un rapport de l'Inspection générale des affaires sociales (Igas), pour qui notamment "en privilégiant le consensus, il a laissé le champ libre aux stratégies de l'agro-alimentaire".

Près d'un décès sur cinq dans le monde serait lié à une mauvaise alimentation, selon une étude publiée ce vendredi qui se félicite toutefois de la chute de la mortalité infantile et de l'allongement de l'espérance de vie. Explications.

Des additifs sont présents sous forme de nanoparticules dans des sucreries, sans que ce soit spécifié, dénonce le magazine 60 Millions de Consommateurs dans son édition de septembre, s'inquiétant des effets pour la santé et déplorant l'opacité des industriels

Salades, viandes grillées, poissons crus, fruits, glaces… En période estivale, nos repas prennent un coup de frais. Mais gare à l’intoxication alimentaire ! Certains d’entre eux peuvent en effet contenir des bactéries responsables de maladies désagréables et dangereuses

Ce sont des chercheurs qui le disent : il faudrait mieux protéger les enfants du marketing quand il se veut en faveur des "produits de mauvaise qualité nutritionnelle". Cela pour favoriser la lutte contre le surpoids et l'obésité

Les résultats de l’étude comparative de quatre systèmes d’étiquetage nutritionnel viennent d’être rendus publics. Et bonne nouvelle pour les consommateurs, l’efficacité du logo Nutri-score (appelé aussi « 5 C ») a été démontrée. Le choix du logo retenu devrait être amendé par arrêté dès le mois ...

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Une étude australienne révèle que contrebalancer certains excès d’un jour par une alimentation plus saine, les suivants n’est pas moins délétère pour la santé. Les chercheurs sont formels : le « régime » junk food du week-end est aussi nocif que lorsqu’il est suivi en permanence.

L’arachide a la capacité d’améliorer le goût, le volume et la consistance de certains aliments. Elle coûte peu cher, comporte des valeurs nutritives intéressantes et possède même des pouvoirs antioxydants. Pourtant, d’année en année, le nombre d’allergiques à la plante ne fait qu’augmenter…

Près d'un décès sur cinq dans le monde serait lié à une mauvaise alimentation, selon une étude publiée ce vendredi qui se félicite toutefois de la chute de la mortalité infantile et de l'allongement de l'espérance de vie. Explications.