Carence en fer

La carence en fer est la plus fréquente des carences nutritionnelles en France. Or, en participant au transport de l’oxygène dans le sang grâce à son action dans la formation de l’hémoglobine, le fer est indispensable

Le fer est indispensable à l’équilibre de l’organisme : il participe, en effet, au transport de l’oxygène dans le sang grâce à son action dans la formation de l’hémoglobine. Une carence, avec ou sans anémie, peut ainsi devenir une condition sous-jacente dans de nombreuses maladies chroniques.

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